A kalcium (Ca) nélkülözhetetlen ásványi anyag az ember számára. Az emberi szervezet kalciumtartalma felnőtteknél körülbelül 1000-1300 gramm. A szervezetben lévő összes kalcium körülbelül 99%-a a csontokban és a fogakban található.

A kalcium a csontváz nélkülözhetetlen összetevője, és hozzájárul a csontok és a fogak normál fenntartásához. Mivel a csontok folyamatosan újjáépülnek, de a kalciumot a szervezet maga nem tudja előállítani, azt kellően és rendszeresen táplálékkal kell ellátni.

Régóta köztudott, hogy a D-vitamin „a kalcium beépülését segítő anyagként” hozzájárul a normál csontok megőrzéséhez. Arra is ügyelnie kell, hogy elegendő D-vitamint kapjon. A szervezet saját maga is képes előállítani D-vitamint, ha rendszeresen napfénynek teszi ki a bőrt. Ez a házon belüli termelés azonban gyakran nem elegendő a mi szélességi köreinken. A szervezet kevesebb D-vitamint termel, különösen az őszi és téli hónapokban.

D-vitamin csak néhány élelmiszerben található, mint pl. a hal vagy máj jelentős mennyiségben.

• A legmagasabb csontsűrűséget a 30 év körüli emberek érik el. Eszerint az egészséges emberek évente körülbelül 1%-ot veszítenek csontjaik ásványi anyagaiból.
• Sajnos bizonyos gyógyszerek (kortizon) vagy egyes élelmiszerek (pl. kóla és kávé túlzott fogyasztása) szintén hozzájárulhatnak a kalcium csontokból történő lebontásához.
• A növekedés során , de terhesség és szoptatás alatt is, valamint gyakran 45 év feletti nőknél (a nemi hormonok már nem képződnek) megnő a kalciumszükséglet.

A megfelelő kalcium azonban elengedhetetlen az egészséges csontszerkezethez és a megfelelő teherbíró képességhez. A csontsűrűség mérése (osteodenzitometria) használható a stabil csontok ellenőrzésére. Sajnos ezt a vizsgálatot általában magánklinikán lehet elvégeztetni.